পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা - পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা

 লেবুর উপকারিতা ও অপকারিতাআপনারা কি পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা বা পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা সম্পর্কে জানতে চান? তাহলে আমাদের আজকের এই পোস্টটি আপনাদের জন্য। অন্যান্য বাদামের মতই পেস্তা বাদামে রয়েছে অনেক গুণাগুণ। আজকে আমরা আলোচনা করব পেস্তা বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা, পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা বা পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা সম্পর্কে।

তাহলে চলুন দেরি না করে জেনে নেই, পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা এবং পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা সম্পর্কে।

সূচিপত্রঃ পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা - পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা

• পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা
• পেস্তা বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা
• পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা
• পেস্তা বাদামের পুষ্টি গুনাগুন
• পেস্তা বাদামের দাম
• শেষ কথাঃ পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা - পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা

পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা

আমরা আজকের পোস্টে পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা সম্পর্কে জানব। পেস্তাবাদাম এমন সুস্বাদু একটা বাদাম যা খাবারের মধ্যে থাকলে খাবারের স্বাদ আরো দ্বিগুণ বেড়ে যায়। সেটা সন্দেশ হোক কিংবা আইসক্রিম হোক না কেন। কিন্তু পেস্তাবাদাম নিয়ে অনেকেরই রয়েছে অনেক রকম ভুল ধারণা। অনেকে ধারণা করে থাকেন যে, পেস্তাবাদাম খাওয়ার কারণে হয়তো মোটা হয়ে যেতে পারে কিংবা পেট খারাপ করতে পারে।

আরো পড়ুনঃ ২০ টি খেজুরের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্য

অনেকে আবার খোসা ছাড়ানোর ঝুঁকি নিতে চায়না। অথচ পেস্তাবাদাম যে শুধুমাত্র ওজন কমানোর জন্য সাহায্য করে সেটা কিন্তু না, পেস্তাবাদাম এ আরো অন্যান্য গুণাবলী ও অনেক রয়েছে। সেজন্য পেস্তাবাদাম ডায়েটে রাখার কথাও পুষ্টিবিদরা বলে থাকে। চলুন তাহলে পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা এবং পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা ও নিয়ম গুলো জেনে নিই।

পেস্তা বাদাম খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা

নিয়ম অনুযায়ী পেস্তা বাদাম খেলে অপকারিতার চাইতে উপকারিতায় বেশি পাওয়া যেতে পারে। কেননা প্রতিটা জিনিসেরই একটা নিয়ম থাকে। সেই নিয়মের মাত্রা অতিক্রম করে কোন কিছুই ভালো না। সেরকম খাবারেরও একটা নিয়ম থাকে। অতিরিক্ত কোন কিছুই খাওয়া ঠিক না। সেজন্য নিয়ম জেনে নেওয়াটা আমাদের জরুরী। ছয় থেকে সাতটা পেস্তাবাদাম রাতে পানিতে ভিজিয়ে রাখা লাগবে।

সেই ভিজিয়ে রাখা পেস্তা বাদাম গুলো সকালে খালি পেটে দুধের সাথে মিস করে খেয়ে নিতে হবে। শরীরে বাদামের পুষ্টিগুণ তাড়াতাড়ি কাজ করে সকালে খালি পেটে পেস্তা বাদাম খেলে। এমনকি হজম শক্তি তাড়াতাড়ি বাড়তেও সহায়তা করে। লবণ দিয়ে বাদাম ভেজে কিংবা প্রক্রিয়াজাতকরণ করে বাদাম খাওয়া থেকে বিরত থাকা উচিত। আমরা এখন পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা সম্পর্কে জানব-

আরো পড়ুনঃ কিসমিসের ৩০ টি উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জানুন

স্বাদঃ পেস্তা বাদাম খেতে অসাধারণ লাগে। সেজন্য পেস্তা বাদাম মন ভালো রাখার জন্য খেতে পারেন।

ডায়াবেটিসঃ পেস্তা বাদাম রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে থাকে। গবেষণাতে দেখা যায় যে, প্রতিদিন ৫৬ গ্রাম পেস্তাবাদাম খাওয়ার ফলে ২০ থেকে ৩০ শতাংশ রক্তে শর্করার মাত্রা কম করতে সাহায্য করে।

ওজনঃ যেকোনো বাদাম এনার্জি বাড়ানোর পাশাপাশি ওজন ধরে রাখতে ও সাহায্য করে থাকে। পেস্তাবাদাম এর ক্ষেত্রেও এই গুণটা আছে।

ক্যালোরি ও প্রোটিনঃ ক্যালরির পরিমাণ পেস্তাবাদাম এর কম রয়েছে। পেস্তাবাদাম হাই প্রোটিন সমৃদ্ধ। অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তাবাদাম এ অ্যামাইনো এসিডের পরিমাণ বেশি রয়েছে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্টঃ দুটি প্রয়োজনীয় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট টোকো ফেরোল ও পলি ফেনাল রয়েছে পেস্তাবাদাম এর মধ্যে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এর মাত্রা অন্যান্য বাদামের তুলনায় পেস্তাবাদাম এ বেশি থাকার জন্য দৃষ্টি শক্তি ভালো রাখতে পেস্তা বাদাম অনেক উপকারী।

পুষ্টিগুণঃ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন বি৬ এবং পটাশিয়াম থাকার কারণে পুষ্টিগুণে ভরপুর একটা খাবার হচ্ছে পেস্তা বাদাম।

পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা

 পেস্তা বাদাম এর উপকারিতা কোন কিছু তেমন নাই। তবে নিয়ম অতিক্রম করে বেশি পরিমাণ পেস্তা বাদাম খেয়ে নিলে এর কিছুটা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। যেমন, ফুসকুড়ি, এলার্জির সমস্যা, হাঁচি, কাশি এবং মুখ ফোলা ফোলা ভাবের মত লক্ষণগুলো দেখা দিয়ে থাকে। আবার পেস্তা বাদাম অতিরিক্ত খেলে ডায়রিয়া ও পেট খারাপের সমস্যা ও হতে পারে। তাই নিয়ম মেনে স্বাভাবিক পরিমাণ পেস্তা বাদাম খেলে কোন ধরনের সমস্যা দেখা দেয় না।

পেস্তা বাদামের পুষ্টি গুনাগুন

পেস্তা বাদামে রয়েছে অনেক পুষ্টি গুনাগুন। লুটেন নামক এক ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান পেস্তা বাদামে রয়েছে। অতিরিক্ত বয়স হলে মানুষের বিভিন্ন ধরনের শারীরিক রোগ কিংবা সমস্যা দেখা দিয়ে থাকে। এর মধ্যে কিছুটা হচ্ছে, মাংসপেশির দুর্বলতা, চামড়া কুচকে যাওয়া, চোখের ছানির সমস্যা ইত্যাদি সমস্যা হয়ে থাকে। এ বিভিন্ন ধরনের রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে থাকে পেস্তা বাদাম।

আরো পড়ুনঃ কোন ভিটামিন কি কাজ করে?

পেস্তা বাদাম হচ্ছে প্রোটিন সরবরাহের সবচাইতে বড় উৎস। পেস্তা বাদামে যে ভিটামিনের পরিমাণ প্রচুর পরিমাণে থাকে সেটা হচ্ছে ভিটামিন বি-৬। এছাড়াও পেস্তা বাদামে অনেক গুরুত্বপূর্ণ রাসায়নিক উপাদান রয়েছে। সেগুলো হচ্ছে-ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, পটাশিয়াম, কপার, সোডিয়াম ইত্যাদি। দাঁতের বিভিন্ন ধরনের সমস্যা ও লিভারের সমস্যায় পেস্তা বাদাম অনেক উপকারী।

পেস্তা বাদামের দাম

এ পর্যায়ে আমরা পেস্তা বাদামের দাম সম্পর্কে আলোচনা করব। প্রত্যেকটা জিনিস এর দাম উঠা নামার জন্য কোন জিনিসেরই দাম নির্ধারিতভাবে বলা যায় না। সেজন্য পেস্তা বাদামের প্রকৃত মূল্য কখনোই সঠিকভাবে বলা সম্ভব নয়। তারপরও পেস্তা বাদাম বর্তমান বাজারে যে দামে বিক্রি করা হয় তা হচ্ছে ১৪০০ টাকা কেজি থেকে শুরু করে দুই হাজার টাকা পর্যন্ত ধরা হয়। যদিও এই দামটা সময় সময় ওঠাবসা করতেই থাকে। সেজন্য পেস্তা বাদামের প্রতি কেজির প্রকৃত মূল্য ধরা হয়ে থাকে ১৬০০ টাকা কেজি।

শেষ কথাঃ পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা - পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা

পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা ও পেস্তা বাদাম খাওয়ার নিয়ম সম্পর্কে জানতে হলে আমাদের পুরো পোষ্টটি ভালোভাবে পড়ুন, আশা করি সবকিছু ভালোভাবে বুঝতে পারবেন। পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা এবং পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা সম্পর্কে সবার আগে জানতে হলে আমাদের সাথেই থাকুন।

আজ আর নয়, পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা এবং পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা সম্পর্কে আপনার কোন কিছু জানার থাকলে আমাদের কমেন্ট বক্সে জানাতে পারেন। আশা করি আমরা আপনার উত্তরটি দিয়ে দেবো। তাহলে আমাদের আজকের এই পেস্তাবাদাম এর উপকারিতা এবং পেস্তা বাদাম এর অপকারিতা সম্পর্কিত পোস্টটি যদি আপনাদের ভালো লেগে থাকে, তাহলে আপনার ফেসবুক ইন্সটাগ্রাম প্রোফাইলে আমাদের পোস্টটি শেয়ার করতে পারেন। ধন্যবাদ। ২৩৭৬৬